舞菜おかず

エビと里芋の柚子風味煮は、コープデリさんの渾身の創作料理みたいでした。エビと里芋を一緒に煮るだけでも、他にはあまりない料理かと思いますが、そこにきのこが３種類入っていて、さらに柚子で味付けされていました。

メインのおかずは、(今週のおすすめ)デミソースハンバーグなのですが、なかなかのお味でした。やさしいお味ではあるのですが、あっさりしているというわけでもないです。肉は粗びきではないです。パン粉が多いタイプのハンバーグでもないです。やわらかすぎず、硬すぎず、いろいろと程よいハンバーグでした。

メインの(今週のおすすめ)イカ天の甘酢あんかけは、かなり美味しかったです。ですが、少し小さかったですね・・おそらく、元になるイカが良いものを使っているようで、イカの味が強かったのですが、臭みはまったくなかったです。

今回の舞菜おかずは当たりでした！いわしの生姜焼きは、僕が今まで食べた宅配弁当のいわしやさんま料理の中で、一番上手く調理されていたいわし料理だと思います。

くわいを使ったおかずはコープデリの舞菜シリーズでは定番です。たらこバター味のくわいも、僕の記憶がたしかならば、舞菜シリーズでは何度も出ています。コープデリで出るくわいは、シャキシャキしていることがお約束です。

メインのおかずの牛肉のケチャップ炒めは、食べた後にメニューを見てケチャップを使った料理だと気づきました。少し酸味が利いているとは思いましたが、ケチャップを使った料理だとは思いませんでした。

ホキの和風カレーソースのカレーは、色が薄めのやさしい見た目ですが、見た目通りのお味でした。コープの宅配弁当のおかずはこうでなくては！と言いたくなるような、やさしいお味のメニューですね。

(今週のおすすめ)のおでんは、僕が想像していたおでんとは少し違いましたが、見た目がきれいな構成のおでんでした。このブログで再三言わせてもらっていることですが、コープデリの舞菜シリーズで出る練り物はたいてい美味しいです。今回のおでんの練り物も、なかなかのお味でした。

アジのさんが焼きとは、房総半島や伊豆半島のご当地料理です。アジを叩きにして、味噌を混ぜて焼いたものです。アジの「なめろう」と共に有名です。ご当地シリーズは是非またやってもらいたいですね。

ブリと野菜の煮物(柚子風味)は、(新登場)とはなっていますが、このフォルムは一度見たことがあります。ブリも野菜も小さく切られて、甘辛く味付けしてあるやつです。特徴的なおかずだったので覚えていました。

さばの塩焼きは、「塩焼き」というメニュー名ですが、塩分は極限まで抑えられているようでした。塩分は少ないさばの塩焼きでしたが、脂はたっぷりのっていました。僕にとってはさばの塩焼きのイメージもしょっぱいもの、という感じだったので、正直に言えば少し物足りない感じを受けました。

これだとシチューなどのような料理でも、具の量を一定にできます。お肉がどのくらい、各お野菜がどのくらいずつと、具材のグラム数を正確に入れることができるはずです。また、塩分の配分をスープ分に多めにしておけば、ある程度は自分で味の濃さを調節できることになります。

デイリーコープは祝日にも舞菜シリーズや料理キット、サイドメニューなどの配送が可能になっています。便利ですね！く、比べるわけではありませんが、東都生協の夕食宅配は祝日お休みです。全国的に見ると、コープ(生協)の宅配弁当は祝日にも配達が可能なところと、そうでないところのどちらもあります。

コープデリの夕食宅配・舞菜御膳20171228 この弁当のメニューは チンゲン菜と牛肉の炒め物、(新登場)さば竜田の甘酢あんかけ、和風野菜炒め、大根のコンソメ煮、ブロッコリーと高野豆腐の中華和え、ほう ...

コープデリの夕食宅配・舞菜御膳20171220 この弁当のメニューは (新登場)ブリの照り焼き、デミソースのメンチカツ、チンゲン菜のバター醤油炒め、人参とちりめんの煮物、大根サラダ、うぐいす豆 です。 ...

コープデリの夕食宅配・舞菜御膳20171218 この弁当のメニューは 牛焼肉、ほうぼうの天ぷら(天つゆ付)、高野豆腐と小松菜の煮物、白菜の錦糸和え、ブロッコリーとウインナーの炒め物、れんこんの中華炒め ...

実は舞菜シリーズも注文してました 今週も先週に引き続き東都生協の夕食宅配を注文しました。 東都生協の夕食宅配は、いつも注文しているデイリーコープの舞菜シリーズとは意外と味付けや料理の方向性が違うので、 ...

コープデリ・舞菜おかず20171108 この弁当のメニューは アジのメンチカツ、ひろうすの煮物、くわいのタラコバター醤油炒め、つきこんにゃくと人参の炒め物、カニカマとわかめのわざび風味和え、高菜玉子 ...

コープデリ・舞菜御膳20171101 この弁当のメニューは (新登場)あんこうの中華ソース、豚肉と秋野菜のバター醤油麹炒め、マカロニのトマトクリーム和え、糸こんにゃくと野菜の炒めもの、チンゲン菜の煮び ...

コープデリ・舞菜御膳20171030 この弁当のメニューは 銀ひらすのみりん干し焼き、牛肉コロッケ、あさりと小松菜の煮物、魚肉ソーセージの炒め物、チンゲン菜と鶏そぼろの煮物、かぼちゃと椎茸の煮物、キャ ...