コープデリの夕食宅配・舞菜弁当20180320
この弁当のメニューは
五目ご飯、さばの焼きびたし、小松菜ともやしの玉子炒め、ひじき煮、たけのこのサラダ、玉葱のさっぱり和え
です。
熱量531kcal たんぱく質19.3g 脂質24.5g 炭水化物58.2g 食塩相当量3.0g
になります。
さばの焼きびたしは、ひたひたになってました。
写真では上手く映りませんでした。すみません。
というか、写真を撮った後でいざ食べ始めてから、かなりひたっていることに気付きました。
食べ終わった後でも0.5ｃｍくらいは汁が残っている感じでした。
さばの焼きびたしは以前にも舞菜シリーズで登場しています。
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さばの焼きびたしを母は初めて食べたと言っていました
今回の舞菜御膳は母が食べました。母は70歳を越えている年寄りなので、同様のお年の方にとってコープの宅配弁当がどう感じるかの参考になるかもしれません。
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やばの焼きびたしがコープの宅配弁当で出るのは珍しいです
コープデリ・舞菜御膳20171109 この弁当のメニューは やばの焼きびたし、チキンのハーブ焼き、なすと厚揚げの洋風煮、白菜のおかか煮、竹輪と小松菜のカレー炒め、人参しりしり、カリフラワーとマカロニの ...
２回も出てました。
お魚を焼いた後にひたす「焼きびたし」は、どういった利点のある料理法なのか、僕には分からないところです。
特別やわらかくなっているわけではないです。味はよく染み込んでいます。
お出汁の味を魚に付けることが目的の料理なのでしょうか。
今回の舞菜弁当の五目ご飯は、若干いつもより劣る感じでした。
モチモチでもパラパラでもなく、あまり食感が良くなかったです。
お味は良かったのですが・・
いっそ、もち米を使うわけにはいかなのかな。。
まあ、栄養価の問題でコープデリさん側の事情もいろいろあるのでしょう。
ひじき煮には、謎のコーンがたっぷり入ってました。
このコーンがアクセントになって、ひじき煮全体のお味が引き立ってました！
ってことは特になかったです。
別に不味くはありませんでしたが、入っていることが謎のコーンでした。
小松菜ともやしの玉子炒めは、いつも通り？真ん中上段の量の少ないおかずでした。
本当になんでこのポジションはいつも量が少ないのかな・・・
このおかずは美味しかったので、もう少し食べたかったです。
たけのこのサラダはたけのこたっぷりのマヨ和えサラダでした。
たけのこは食感が良かったです。よ、良いものが使われているはず。。
玉葱のさっぱり和えは、言うほどさっぱりではなかったです。
ドレッシングのように油と酸味で味付けされていました。
ただ、玉葱の甘さと酸味がよく出ていて、これを「さっぱり」というのならば、さっぱり和えですね。
まったりとして美味しいさっぱり和えでした。