ヘルシーな外食を模索!

松屋のヘルシーな注文方法は定食+ライスを豆腐(湯豆腐)に変更です!

どうも!

こせたんです。

牛丼チェーン「松屋」の定食メニューは、すべてライスをおろし豆腐(湯豆腐)に変更できると聞いて試してきました!

今回行ったのは、松屋・和光白子店です。

 

さっそく入店して、食券販売機の「定食メニュー」を見てみました。

「定食ライス→湯豆腐」変更(+50円)券がありました!

この券を購入すると、松屋のすべての定食メニューのライスを「湯豆腐」に変更できます。

季節によって、冷たい豆腐と湯豆腐を切り替えるようです。

以前は松屋の一部の店舗のみで行っていた「定食ライスの豆腐(湯豆腐)変更」ですが、現在は全ての店舗で行えるようになっています。

 

今回は「湯豆腐変更」を目的に来たのですが、定食は何にするか決めてませんでした。。

まず「湯豆腐変更券」を買って、それから定食メニューで迷うという。。

 

とりあえず、一番普通っぽい「牛焼肉定食」にしてみました。

そして、いつも付き合ってくれるツレには「ブラウンソースハンバーグ定食」を「湯豆腐変更」で注文してもらいました。

 

松屋・牛焼肉定食+湯豆腐変更&ブラウンソースハンバーグ定食+湯豆腐変更

食券を買って、店員さんに渡し、待つことしばし。

「牛焼肉定食+湯豆腐変更」が到着しました!

 

一緒に到着した「ブラウンソースハンバーグ定食+湯豆腐変更」はこんな感じ。

 

な、なんか湯豆腐の出汁の量が違うような・・・

まあ、気にせずいただくことにします。

問題の湯豆腐には、大根おろしとねぎがかかってました。

大根おろしは、まったく辛くないです。少し甘い感じ。

さらに、わずかに塩味が利いてます。

 

松屋のホームページには

※定食類・朝定食のライス(並)は+50円で湯豆腐にご変更いただけます。湯豆腐のカロリーは、109kcalです。定食のライス(並)から湯豆腐ご変更の場合、糖質-83.5g、約94%オフとなります。

なんて書いてあります。

う~ん、なかなかのヘルシーアピールです。

通常のライス(並)は403kcalとのことなので、湯豆腐変更で差し引き294kcal分のエネルギーが少なくなりますね。豆腐なので、たんぱく質は増えます。

 

松屋には定食メニューが多くあり、その全ては「豆腐(湯豆腐)変更」が可能です。また、定食メニュー全てに生野菜とみそ汁が付いてきます。

なので、まず「湯豆腐」+「生野菜」+「味噌汁」のカロリーや栄養成分を知っておいて、そこに自分食べたい定食の単品のカロリーと栄養成分を足して計算するのが良いかと思います。

 

湯豆腐は カロリー109kcal たんぱく質8g 脂質5.8g 炭水化物5.8g 食塩相当量0.97g
生野菜は カロリー24kcal たんぱく質1.2g 脂質0.2g 炭水化物5.1g 食塩相当量0.06g
味噌汁は カロリー34kcal たんぱく質1.8g 脂質1.3g 炭水化物3.7g 食塩相当量1.66g

よって

松屋の定食の「湯豆腐」+「生野菜」+「味噌汁」

カロリー167kcal たんぱく質11g 脂質7.3g 炭水化物14.6g 食塩相当量2.69

になります。

 

 

「牛焼肉」単品の栄養成分は

カロリー322kcal たんぱく質16g 脂質27.9g 炭水化物2.1g 食塩相当量1.14g、です。

 

「牛焼肉定食+湯豆腐変更」の栄養成分は

カロリー489kcal たんぱく質27g 脂質35.2g 炭水化物16.7g 食塩相当量3.83g、になります。

お値段は600円+湯豆腐変更50円で650円(税込)です。

 

こ、これはかなりヘルシーな定食になっていると思います!

たんぱく質、脂質、炭水化物のバランスが良いですね。

 

 

「ブラウンソースハンバーグ」単品の栄養成分は

カロリー409kcal たんぱく質22.1g 脂質25.7g 炭水化物22.2g 食塩相当量3.27g、です。

 

「ブラウンソースハンバーグ定食+湯豆腐変更」の栄養成分は

カロリー576kcal たんぱく質33.1g 脂質33g 炭水化物36.8g 食塩相当量5.96g、になります。

お値段は590円+湯豆腐変更50円で640円(税込)です。

少し塩分が高いのが気になりますが、こちらも、たんぱく質、脂質、炭水化物のバランスは良いと思います。

 

生野菜が多いので湯豆腐変更でもお腹いっぱい

松屋の定食の「生野菜」はかなりの量です。

湯豆腐変更をするとカロリーがかなりカットさせるので、「お腹いっぱいにならないんじゃないかな~。」と心配していたのですが、大丈夫でした。

ま、まあ野菜でお腹いっぱいになっても、腹持ちはあんまり良くないですが。。

 

話が少し変わりますが、「湯豆腐変更」をすると、当然ライスが来ません。

なので、メインの「牛焼肉」や「ブラウンソースハンバーグ」はご飯と一緒に食べられないです。

「もしや」と思って湯豆腐と一緒に牛焼肉やブラウンソースハンバーグを少しもらって食べてみたのですが・・・

まったく合わなかったです。

そこで、「生野菜+牛焼肉」や「生野菜+ブラウンソースハンバーグ」という感じで食べてみたら、当たり前?かもしれませんが、凄く相性が良かったです。

ブラウンソースハンバーグも

これはおすすめです!

これならライスは無くても大丈夫でした。

 

さらに、松屋の卓上には生野菜用の普通のドレッシング以外に、焼肉用のタレが何種類もありました。

ポン酢を少しだけ湯豆腐に入れるのもアリかも。

「焼肉のタレ(甘口)」を焼肉にかけたら、かなり甘くなりました。甘味好きな人におすすめですが、ヘルシーに済ませたい人にはおすすめできないタレですね。。

 

松屋・カルビ焼肉定食+湯豆腐変更

別の日に「カルビ焼肉定食」でも湯豆腐変更をしてみました。

「牛焼肉定食」よりは、甘辛く味付けされたカルビです。

お肉の量も少し多いのかな?

なのでエネルギーが「牛焼肉定食」より上がります。

 

「カルビ焼肉」単品の栄養成分は

エネルギー458kcal たんぱく質21.7g 脂質38.8g 炭水化物5.5g 食塩相当量1.8g

です。

「カルビ焼肉定食」+「湯豆腐変更」の栄養成分は

エネルギー625kcal たんぱく質32.7g 脂質41.6g 食塩相当量4.5g

になります。

お値段は650円+50円(湯豆腐変更)で750円(税込)です。

 

甘辛い味付けのお肉が好みの方は、「牛焼肉定食」より「カルビ焼肉定食」の方がおすすめです。

牛焼肉定食と同様に大根おろしが付いていて、味に変化を付けられます。

 

松屋の定食は豊富、湯豆腐変更でヘルシーに楽しめます

今回試してみた「牛焼肉定食」と「ブラウンソースハンバーグ定食」以外にも

松屋には「カルビ焼肉定食」「豚バラ焼肉定食」「プルコギ定食」などの定食や、「牛鍋膳」「豆腐キムチチゲ鍋膳」などの湯豆腐変更可能な定食があります。

朝定食も複数あって、湯豆腐変更可能です。さらに「チーズタッカルビ鍋膳」が2018年12月4日から新発売されます。

 

松屋でヘルシーな食事をしたい場合は、ぜひ「ライスの豆腐(湯豆腐)変更」を試してみて下さい。

 

松屋以外の牛丼チェーンにもヘルシーメニューが!

松屋のライバル、吉野家から「ライザップ牛サラダ」というメニューが発売されました。

低糖質・高たんぱくのライザップ公認栄養価という高いハードルをクリアした「ライザップ公認メニュー」です。

牛肉、鶏もも肉、ミックスビーンズ、半熟玉子、ブロッコリー、キャベツ、玉ねぎなどが使われていて、エネルギー430kcal たんぱく質30g 脂質27g 糖質12.2g 食塩相当量2.0g、と正にヘルシーな外食メニューと言った感じ。

興味がある方は、こちらのページにライザップ牛サラダのスペックを詳しくまとめていますので、ぜひチェックしてみて下さい。!

 

【糖質27g】吉野家のライザップ牛サラダの感想&口コミ評判【430kcal】

 

 

また、当ブログではいろいろな牛丼チェーン店のヘルシーなメニューを調査しています。

当ブログの「ヘルシーな外食」で牛丼屋に関するまとめはこちらになります。

興味のある方はぜひご覧下さい。

「ヘルシー外食」・牛丼屋まとめ

 

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