ワタミの宅食・まごころ御膳20180913
この弁当のメニューは
アジの梅しそフライ、白飯、なすのカレーあん、ほうれん草とえのきのお浸し、いんげんとコーンのグラッセ
です。
熱量482kcal たんぱく質13.5g 脂質も13.5g 炭水化物74.2g 食塩相当量1.9g カリウム472mg カルシウム62mg
になります。
アジの梅しそフライは普通でした。
切ってみると、こんな感じです。
しその味は強くないです。
僕はすっぱいくらいしそ味を利かせて欲しかったな～。
アジ自体は、柔らかくもなく硬くもなく、量は多くもなく少なくもない感じです。
う～ん、普通。
ワタミの宅食さん、守りに入ってますね。失敗してもいいから、もっと攻めて！
なすのカレーあんは、少しだけ攻めてました。
少しだけ、辛かったです。
こういったヘルシー度重視の宅配弁当では、辛くすることはご法度です。
それでも、ほんの少しだけ、このなすのカレーあんは辛かったです。
コープデリの舞菜シリーズのカレー味の料理よりも、いくぶん辛かったです。
失礼して掘り返してみると、たっぷりのなすが入ってました。
ほうれん草とえのきのお浸しも、たっぷり入っていて良かったです。
こちらは、前回のまごころ御膳の「人参とひじきの煮浸し」に引き続き、細かく切ってある煮物のおかずでした。
これはお年寄りには食べやすくてありがたいはずです。
年寄りじみた僕にも、意外にありがたいです。
な、なんか前にも言ったような気もしますが。。
いんげんとコーンのグラッセはこんな感じでした。
「グラッセ」は洋風の煮物、と覚えて置けば問題ないと思います。
正確には、フランス料理でバターを使ったものを言うようです。お菓子の「グラッセ」は、また少し定義が違う模様です。
このいんげんとコーンのグラッセは、バター味がついているかどうか分からないレベルでした。
甘さが少しありました。コーンの甘さかな。