ワタミの宅食・まごころ御膳「ブリの照り焼き炒め和え」
この宅配弁当のメニューは
ブリの照り焼き、白飯、豆腐と野菜の煮物、ブロッコリーとベーコンのソテー、もやしの梅和え
です。
エネルギー481kcal たんぱく質17.1g 脂質16.5g 炭水化物62.6g 食塩相当量1.6g カリウム400mg カルシウム61mg
になります。
メインのブリの照り焼きは、程よい柔らかさになっていました。
う～ん、程よい。味付けも程よい。
ワタミの宅食はこういう硬さや味の濃さは、ほんとにちょうど良く調整してきますね。。
１年半くらい前に食べた時は、こんなに微調整はされてなかったなあ・・
このブリの照り焼きの下には、こんにゃくとちぎった豆腐？だったかの付け合わせが結構入っていたのですが、その写真を撮るのを忘れました。
これは失敗。考え事をしていると、大切なことを忘れちゃいますねえ。。
豆腐と野菜の煮物も、薄すぎず濃過ぎず、適度な味付けになっていました。
この豆腐と野菜の料理も、ワタミの宅食の定番のおかずですね。
ブロッコリーとベーコンのソテーは、こんな感じ
こちらは普通。でもやっぱり程よいお味。
以前のワタミの宅食ならば、こういった副菜は味が薄めになっていました。
今のトップバリュの冷凍弁当のように。。
トップバリュの冷凍弁当も、「主菜以外味が薄め」という味付けパターンをいずれやめると思います。
弁当全体で味の濃さのバランスを取らないと、一部のおかずが極端に味気なく感じてしまうんです。
もやしの梅和えも、ワタミの宅食定番のおかずです。
梅の味を強めに利かせて、ごまと和えたもやしです。
これは美味しい。
美味しいんですが、じゃっかん定番メニューが多すぎるような気もしますね。。
美味しいから定番にするんでしょうが・・
僕はワタミの宅食を定期注文はしていないので、そこまで飽きることはないですが、定期注文の人には飽きが来ちゃうんじゃないかな。。
定番メニューを変えないならば、定番じゃない方のメニューでどんどん新メニューを試していって欲しいところです。
コープデリの舞菜シリーズの方が新メニューには貪欲ですね。