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舞菜シリーズのマーボー豆腐は意外に強い味付けです

デイリーコープ・舞菜おかず20180711

この弁当のメニューは

マーボー豆腐、エビ寄せフライ、チンゲン菜とカニカマのおひたし、きくらげの煮物、もやしのさっぱり和え、葉大根とちりめんの炒め物

です。

熱量379kcal たんぱく質13.6g 脂質24.2g 炭水化物26.6g 食塩相当量3.0g

になります。

 

舞菜シリーズのマーボー豆腐は意外にしっかりとした味付けです。

全体的に薄味になっているおかずが多い舞菜シリーズですが、マーボー豆腐に関しては薄味に感じたことはこれまでないです。

なかなか濃い味です。

ただ、辛味はほとんどないです。

舞菜シリーズでは、辛いおかずはほとんど出ません。

舞菜シリーズのマーボー豆腐は、辛くできない分、塩味はしっかりつけるのかもしれません。

油分は多いように見えますが、あまりこってりしているようには感じませんでした。

食べ終わった容器も「べたっ」という感じはないので、さらさらしている油?を使っているのでしょうか。

 

エビ寄せフライは切ってみるとこんな感じでした。

え、エビが見当たらないですね・・

中身が全体的にぷりっとしているので、エビのすり身を使ったフライのような気がします。

エビ寄せフライって、こうでしたっけ。。

しかも、緑色に見えるのは多分アスパラだと思います。

アスパラ入りクリームコロッケ」ではあまり確認できなかった、あのアスパラです。。

まあ、いろいろ突っ込みましたが、お味は良かったです。

 

今回の舞菜おかずは、チンゲン菜とカニカマのおひたしも美味しかったですし、葉大根とちりめんの炒め物もなかなかでした。

さらにきくらげの煮物はかなりの薄味でしたが、わずかな酸味ときくらげとえのきの食感で、とても美味しく感じました。

 

な、なんか最近、舞菜シリーズの中で舞菜おかずに一番力が入れられているように感じます。

気のせいかな?

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