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ハンバーグトマトソースとエビのマヨソースのまったり舞菜御膳をいただきました

デイリーコープ・舞菜御膳20180627

この弁当のメニューは

(人気メニュー)ハンバーグトマトソース、エビのマヨソース、キャベツと豚肉のポン酢和え、れんこん金平、ほうれん草とツナの和え物、糸昆布の煮物、きゅうりと蒸し鶏の和え物、金時豆

です。

熱量409kcal たんぱく質19.0g 脂質20.1g 炭水化物37.2g 食塩相当量2.8g

になります。

 

(人気メニュー)のハンバーグトマトソースは、赤ピーマンやブロッコリーなどが乗っていて彩りが良くなっていました。

ハンバーグ自体は、いつものやさしいお味のハンバーグです。

舞菜シリーズのハンバーグは、脂を控えめにしてあるのだと思います。

今回の舞菜御膳も、メインのおかずがハンバーグとエビマヨとこってり系のメニューですが、全体の脂質が20.1gとまったく多くないです。

ハンバーグも小さくはないですし、マヨソースもかなりかかっているのに、このくらいの脂質の数値になるのは、相当考えて作ってあるのだと思います。

 

そのエビのマヨソースですが、マヨソースで埋まっていたので掘り返してみました。

どうやら、ころもがついているエビにマヨソースがかかっていたようです。

ころもがついているということは、いったん揚げてあるのでしょうか。

その割には、あんまり脂っぽくなかったです。

舞菜シリーズにいつも登場するあっさりした揚げ物の上にマヨソースをかけたもののようでした。

 

他のおかずの中では、糸昆布の煮物が美味しかったです。

市販の糸昆布の料理は、甘い味がつけられているのが多いです。

舞菜シリーズの糸昆布の料理は、昆布の味そのままで美味しくいただけるようになっていて、僕はかなり気に入ってます。

塩分はどの程度使われているのかは分かりませんが、砂糖はほとんど入れていないのは分かります。

ゆっくりよく噛んでいただくと、さらに美味しく感じます。

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