デイリーコープ・舞菜御膳20180627
この弁当のメニューは
(人気メニュー)ハンバーグトマトソース、エビのマヨソース、キャベツと豚肉のポン酢和え、れんこん金平、ほうれん草とツナの和え物、糸昆布の煮物、きゅうりと蒸し鶏の和え物、金時豆
です。
熱量409kcal たんぱく質19.0g 脂質20.1g 炭水化物37.2g 食塩相当量2.8g
になります。
(人気メニュー)のハンバーグトマトソースは、赤ピーマンやブロッコリーなどが乗っていて彩りが良くなっていました。
ハンバーグ自体は、いつものやさしいお味のハンバーグです。
舞菜シリーズのハンバーグは、脂を控えめにしてあるのだと思います。
今回の舞菜御膳も、メインのおかずがハンバーグとエビマヨとこってり系のメニューですが、全体の脂質が20.1gとまったく多くないです。
ハンバーグも小さくはないですし、マヨソースもかなりかかっているのに、このくらいの脂質の数値になるのは、相当考えて作ってあるのだと思います。
そのエビのマヨソースですが、マヨソースで埋まっていたので掘り返してみました。
どうやら、ころもがついているエビにマヨソースがかかっていたようです。
ころもがついているということは、いったん揚げてあるのでしょうか。
その割には、あんまり脂っぽくなかったです。
舞菜シリーズにいつも登場するあっさりした揚げ物の上にマヨソースをかけたもののようでした。
他のおかずの中では、糸昆布の煮物が美味しかったです。
市販の糸昆布の料理は、甘い味がつけられているのが多いです。
舞菜シリーズの糸昆布の料理は、昆布の味そのままで美味しくいただけるようになっていて、僕はかなり気に入ってます。
塩分はどの程度使われているのかは分かりませんが、砂糖はほとんど入れていないのは分かります。
ゆっくりよく噛んでいただくと、さらに美味しく感じます。