デイリーコープ・舞菜御膳20180608
この弁当のメニューは
(今週のおすすめ)豆腐ハンバーグ、黒はんぺんフライ、なすの香味和え、こんにゃくの田楽風、ブロッコリーとウインナーの炒め物、きのこと玉葱の和え物、もずくの中華和え、大根なます
です。
熱量529kcal たんぱく質15.7g 脂質30.2g 炭水化物48.3g 食塩相当量4.3g
になります。
豆腐ハンバーグは大きかったですし、美味しかったです。
舞菜シリーズではやさしいお味のおかずが多いですし、豆腐ハンバーグという料理は元々やさしいお味ですよね。
舞菜シリーズで出る豆腐ハンバーグは、舞菜×豆腐ハンバーグ＝超やさしいお味！という程ではないのですが、普通に美味しいです。
舞菜シリーズで登場する豆腐ハンバーグは、ひじきが入っていることが多いです。
黒はんぺんフライは月の形をした、静岡県の名産の食品です。
関東で言う「はんぺん」よりは、むしろつみれに近い感じの練り物です。静岡で「はんぺん」と言ったら、これを指します。
静岡県にも関東で言う普通の「はんぺん」は存在して、それは「白はんぺん」と呼ばれるそうです。
や、ややこしいですね。。
フライにして食べるのも黒はんぺん(＝静岡では、ただの「はんぺん」)の定番の調理方法です。
中はこんな感じになってました。
関東のはんぺんのようなふわふわ感はほとんどないです。
やわらかめのつみれですね。。
他のおかずでは、もずくの中華和えが面白かったです。
鶏肉を入れて、ごま油であえてあるようでした。
酸味もあって普通のもずく料理の面影もありましたが、食べた印象は一般的なもずく料理とはかけ離れている感じでした。
美味しかったので、また出して欲しいおかずです。