デイリーコープ・舞菜おかず20180601
この弁当のメニューは
豚肉のごまだれ、カニ入り信田巻き、キャベツとウインナーの炒め物、きくらげの煮物、うの花と豆のサラダ、葉大根のポン酢和え
です。
熱量372kcal たんぱく質19.3g 脂質23.6g 炭水化物19.8g 食塩相当量2.5g
になります。
メインの豚肉のごまだれは、コープの宅配弁当的ではない、しっかりした味付けで脂身も入っているお肉でした。
濃い目の味付けですが、例によって、付け合わせの小松菜にはほぼ味がついていないので、一緒にいただいてお味を調整させてくれる感じです。
食べた感じでは味付けは濃く感じましたが、今回の舞菜おかずの食塩相当量は2.5gのかなり低くなっているので、上手く薄く感じないような味付けがされていただけなのかもしれません。
カニ入り信田巻きは、舞菜シリーズでは定番になっているメニューです。
いろいろと丁度良く調理してある練り物です。
「信田巻き」とは、油揚げの中に具を入れて作るおかず全般を指す料理らしいです。
付け合わせも色々入っていれ嬉しいですね。
椎茸が美味しかったです。
きくらげの煮物は、歯ごたえが良かったです。
まあ、きくらげですので、歯ごたえが良いのは当たり前ですが・・・
よくよく考えてみると、舞菜シリーズではきくらげが結構出てますね。
カロリーも少ないですしミネラルも豊富な食材なので、良く使われるのでしょうか。
もしくは、いい仕入れルートを確保しているのかな。。
うの花と豆のサラダは、わずかにマヨ味をつけたやつでした。
いいですね。
葉大根のポン酢和えですが、こちらも葉大根のシャキシャキ感があって良かったです。
葉大根もコープデリお得意の食材です。
栄養価、味、食感のすべてがいい食材ですね。
今回の舞菜おかずは全体的に良かったです。