ワタミの宅食・まごころ御膳・牛肉の柳川風
この弁当のメニューは
牛肉の柳川風、菜飯、なすのそぼろあん、キャベツと椎茸の中華浸し、大根と人参の煮物
です。
エネルギー533kcal たんぱく質14.2g 脂質20.9g 炭水化物67.1g 食塩相当量2.8g カリウム456mg カルシウム75mg
になります。
この日のまごころ御膳には「おすすめ」のマークがついていました。
週に１回のおすすめメニューの日です。
お、美味しそうな絵を描きますね。。
その「おすすめ」の牛肉の柳川風は、こんな感じでした。
お、おう。
ま、まあ絵の方が美味しそうではありますが、現物もそこまで負けてないでしょうか。。
お肉はやわらかかったですし、味も適度な甘辛さで良かったです。
菜飯の「菜」は葉大根でした。
上に振りかけてある「菜」と、混ぜ込んである「菜」になってました。
芸が細かいです。
薄味の味付けご飯でした。
なすのそぼろあんは、まずまず美味しかったです。
こちらは、ワタミの宅食の定番のおかずですね。
まごころ御膳以外でも、何度も登場していたと思います。
キャベツと椎茸の中華浸しは、前回「少ない少ない」を連呼したおかずのゾーンですが、今日はたくさん入ってました。
「中華浸し」と言っても、薄～く中華スープで味がつけられているだけです。
椎茸とキャベツの味をほぼそのまま楽しめる感じになっていて、なかなか良いおかずでした。
大根と人参の煮物は、漬物的な位置付けかと思わせきや、薄味の煮物でした。
僕の記憶が確かならば、ワタミの宅食のまごころ御膳では、相当昔からこの「漬物ゾーン」には漬物じゃないおかずが入ってます。
ご飯付き弁当の一番量の少ないおかずと言ったら、漬物が定番ですよね。
まごころ御膳は、毎日毎日頑なに漬物を出そうとしなかったような。。
メニューを考えている栄養士さんのこだわりなんでしょうか。
謎ですが、とりあえずごちそう様でした。