nosh-ナッシュ「牛肉とキャベツのトウチソース」を食べました

nosh-ナッシュ「牛肉とキャベツのトウチソース」

アレルギー　かに、小麦、乳成分、落花生、アーモンド、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン

値段は買う個数、nosh clubランクによって変わります。送料は買う個数、お住まいの都道府県によって変わります。

こせたん

どうも！宅配弁当ライターのこせたん（@kosetan2018）です！

うちわネタというか、制作上のネタで申し訳ないのですが、今回のブログを作っている最中に、いつも使っている画像加工ソフトが動かなくなりました。

（画像をアップにしたり、明るさを足したりしてます。純粋な「加工」はしてません！）

こういう場合は、いろいろな操作をしてみることによって、何が原因で動かなくなったかをあぶりだすのがセオリー。

なので、ごちゃごちゃ色々とやってみてみると・・・。

どうやら、今回食べたnosh-ナッシュのメニュー名の「豆豉（トウチ）」という漢字が原因のようでした。

本当のメニュー名は「豆豉ソース」だったのですが、「トウチソース」とさせてもらいました。

最初は信じられなかったんですが、ファイル名やフォルダ名を「豆豉」から「トウチ」に換えたら普通に動くんですよ、これが。

文字化けするんじゃなくて、アプリ自体が動かなくなっちゃうという。

その「豆豉（トウチ）」とは「黒豆に塩や麹、酵母などを加え発酵させて作る中華調味料」とのこと。（ウィキペディアより）

どんな味なのかは・・・、というわけで、レビューをしていきましょう。

まずその牛肉とキャベツのトウチソースですが、すんごいボリューム。クリーム色のナッツ上のものがトウチ・・・ではなく、これはアーモンド。それより小さく刻まれた、黒いものがトウチのようです。

牛肉がどのくらいかくれているのかを、失礼して引き出してみると・・・。う～ん、よく分かりませんが、すごいボリュームなのは間違いないです。

牛肉とアーモンド以外にはキャベツやにんにくが入っているようなのですが、多分少量。というか、それがトウチソースと混ざって、もはや見た目は牛丼の具のような感じ。問題の味は、かなりのコクと深みがある大人の味ですよ。発酵食品のアレ。正直に言えばやや臭みもあり大人の味ですが、僕はこういうのホント好き。

やや癖があるからこそ、癖になる味です。これは苦手な人もいそうだし、リピーターも多そう。

しろなの胡麻あえは、シャキシャキ感がありさわやかな味。

シャキシャキしてうす味とはいえ、ごまの香りであっさりさせ過ぎないのがナッシュ流。ナッシュは副菜も箸休めにさせないのが特徴です。

コーンの甘酢は、珍しい味。

本当に甘酢味のコーンでした。いや、甘いコーンを甘酢漬けにするとは。これはナッシュのチャレンジ料理かな。

干し肉のあえ物はこんな感じ。人参にベーコンが入ってるんだと思ってました。肉が主役だったのか・・・。

いや、これ人参の味も食感も良くて、どう見ても人参が主役のおかずだと思うんですけどね。

パッケージは燃やせるエコ容器。インクは水性で体に優しいやつだったはず。

左下を少しだけ開けて、たっぷり温めて完成。

フタのラベルは「BEEF MAIN DISH」。なぜビーフが緑なのかは不明です。赤の方が似合ってそうですが、チキンやポークもありますしね。

こせたん

ごちそう様でした！

思い出しました。

たしか、プレミアムメニューだった「牛肉のトリュフソース」に「トウチ」が入っていたような記憶があります。

つまり、牛肉にあわせるといい感じになる発酵調味料なんですね。

たしかに、発酵食品は全般、お肉とよく合います。