コープデリ・舞菜御膳20180925
この弁当のメニューは
(新登場)メルルーサの照り焼き、根菜と豚肉のしぐれ煮、ナスと玉ねぎのポン酢和え、こんにゃくとメンマの甘辛炒め、小松菜とちりめんのおひたし、ミックス野菜の炒め物、れんこんサラダ、さつま芋の甘煮
です。
熱量430kcal たんぱく質21.5g 脂質21/7g 炭水化物37.5g 食塩相当量3.3g
になります。
「メルルーサ」はこの間も舞菜シリーズに登場した食材です。
(新登場)メルルーサのみりん干し焼きというインパクトのあるおかずでした
メルルーサはタラのお味に近い魚です。
まあ、一昔前は「～～ムツ」とか「～～ダラ」とか「～～サケ」という感じに「日本名」に直して読んでいた輸入の魚を、最近はしっかりと現地の名前で表記するようになったということですね。。
お味は普通のタラです。多分、魚そのもののお味では、タラより上なんじゃないかな。
多分、同じくらいのクオリティの魚を日本産で用意するとバカっ高い値段になっちゃうのでしょう。
名前のインパクトは微妙な魚ですが、味はとても良いと思います。
根菜と豚肉のしぐれ煮は薄味ですが食感がよく美味しかったです。
たけのことごぼうが良い食感になっていました。
ナスと玉ねぎのポン酢和えは、お野菜のおかずですね。
舞菜御膳のこの位置には、肉料理が入ることもありますし、脂っこいおかずのこともあります。
ここにお野菜のおかずが入ると、舞菜御膳全体として、あっさりする印象になります。
今日はメインのおかずも魚ですし、かなりあっさりめの舞菜御膳になってます。
上段の少量の３つのおかずはこんな感じでした。
どれも定番メニューですね。
今日は「メルルーサ」で冒険しているので、他は定番メニューでかためておいた方がいいのでしょう。。
れんこんサラダとさつま芋の甘煮はこんな感じでした。
れんこんサラダは、コープデリお得意の薄切りれんこんでした。
さつま芋の甘煮は「甘煮」という程は甘くないです。
でもデザートということなんでしょうね。
この中途半端さ加減が、舞菜シリーズの良いところでもあります。
う～ん、ギリギリ甘いと言える甘煮。。