ミールタイム・ヘルシー食「豆腐ハンバーグのおろしポン酢セット」
メニュー
・豆腐ハンバーグのおろしポン酢
・筑前煮
・赤ピーマンのピクルス
・黒豆とくわいの甘煮
・高野豆腐の卵とじ風
・いんげんとそぼろの生姜炒め風
栄養成分
エネルギー275kcal たんぱく質13.9g 脂質11.1g 炭水化物31.5g(糖質25.6g 食物繊維5.9g) 塩分1.9g カリウム724mg リン209mg 水分234.6g
アレルギー成分 小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン
値段 580円(インターネット価格) 送料送料950円(4980円以上で送料無料)
ミールタイムの栄養士の方からツイッター上で聞いた話ですが、おかず6品のうち主菜に塩分を多く使っているとのことです。
主菜が味つけしっかりで副菜はうす味か酸味・甘味で味付け。以前から僕もそう感じていたんですが、中の人から実際にそうしているんだと聞けちゃいました。
まあ、発表されている塩分の割合を見ても、主菜に1gくらい使っていて、残りの副菜の塩分はごくわずかなメニューがほとんどです。数値で分かりますね。
このことを意識して食べてみると、ミールタイムはまた違った感想になるのかもしれませんね。
今回のメニューもこの法則に当てはまっていて、副菜もやはり酸味や甘味で味付けされていました。
ただ、酸味や甘味はやや好みが分かれるかもしれません。
僕は好きですし、女性の方にこういう味付けが好きな人が多いんじゃないかなぁ。
これだけの量のおかずの塩分が全体で2g以下なので、うす味のおかずが中心になるのは当然といえば当然。
でも、その辺りをうまく味付けでカバーしてくれると、減塩食が必要な人にはうれしい宅食になりますよね。
さて、では実際の味はどうだったのかレビューしていきます。
まず、メインの豆腐ハンバーグのおろしポン酢には、全体の半分以上の1.1gの塩分が使われていました。
豆腐ハンバーグ以外にも野菜がけっこう入っていますね。
野菜にはほんのわずかに下味がついていました。
豆腐ハンバーグ自体の味もうすめ。
おろしポン酢に甘味と酸味、そして塩味がたっぷり。
筑前煮は、れんこんと椎茸、えんどう。
うす味ですが、しっかり出汁の味と甘味もあり、物足りなくはなかったです。
椎茸が良い味。
赤ピーマンのピクルスは酸味のある味。ピクルスだから当たり前ですね。
何やら量が多かったです。
黒豆とくわいの甘煮は、白いくわいの角切りが甘くて少し驚き。
こんな感じ。
い、いや、僕はこういう変わったものは大好きですが・・・こ、好みの分かれそうなおかずです。
高野豆腐の卵とじ風は、グリーンピースが入っていました。
やさしい味付けです。
いんげんとそぼろの生姜炒め風は、生姜の香りが強くてごはんが欲しくなりました。
塩分は少なめですが、それを感じさせない生姜の味付け。
パッケージは正方形っぽい容器にフタがついてビニール入り。
ビニールか出して温めます。幅が広いので、温めムラが出やすいタイプ。ゆっくり温めました。
フタのラベルには、原材料表示や栄養成分表示など。内容量や水分量まで書いてあります。
製造所の「ノムラフーズ」は、たしかトオカツフーズの関連会社ですね。ほぼトオカツフーズ製品。
塩分制限が必要な人にはおすすめの冷凍弁当です。