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アジの落とし揚げは前回よりも美味しくなっていました

コープデリの夕食宅配・舞菜御膳20180129

この弁当のメニューは

牛焼肉、アジの落とし揚げ、高野豆腐の煮物、白菜のおかか煮、ブロッコリーとウインナーの炒め物、糸昆布の煮物、野菜のごま和え、柚子こんにゃく

です。

熱量504kcal たんぱく質22.0g 脂質31.4g 炭水化物33.2g 食塩相当量3.4g

になります。

 

アジの落とし揚げは以前に舞菜おかずで登場していて、食べたことがあります。

(今週のおすすめ)ハッシュドビーフはご飯と合いそうでした

 

この回で出た時よりも、今回の方が美味しく感じました。まあ、僕がそう感じただけで、実際は何も変わってないかもしれません。

前回の時はハッシュドビーフに気を取られていただけかも。

今回のアジの落とし揚げは、何というか、アジの香りが凝縮したような感じで渋いお味に感じました。マイルドな感じではないです。

硬さも少し硬かったです。いいですね。大人の食べ物です。

 

牛焼肉は、写真を見れば説明するまでもないですが、いつものビーフンと一緒に登場です。

これもいつも言っていることですが、ビーフンと肉料理はよくあいます。

ビーフンにはほぼ塩味がついていないので、牛焼肉と一緒に食べることで、焼肉の塩分を調節することができます。

だからだと思うのですが、牛焼肉にはある程度強めの味付けがされていました。

牛焼肉の動物性のたんぱく質と、ビーフンの豆からくる植物性のたんぱく質が合わさって美味しくなります。

 

高野豆腐の煮物は高野豆腐だらけでした。に、日本語が少しおかしいですね。

高野豆腐の割合がとても高かったです。

高野豆腐という食材は、栄養価は高いですし、柔らかく、味も万人受けするので、コープの宅配弁当にはピッタリです。

高野豆腐は舞菜シリーズではよく出ますが、東都生協の夕食宅配でもよく出ました。

 

糸昆布の煮物も美味しかったです。

おそらく塩分は少ないのだと思いますが、昆布の風味は強いので、まったく物足りなくないです。

柔らかいわけではありませんが、硬くもないです。程度な硬さで、よく噛むと昆布の味がよく味わえていいですね。

 

野菜のごま和えは、キャベツともう一種類お葉が入っていました。お葉が何か僕には分かりませんでした。

キャベツは一度茹でてあるようで、柔らかくなっていました。

舞菜御膳の中段右側のカップ付きのポジションには、最近マヨ和え系のおかずが多いです。

ごまを使ったマヨごま和えも多いですね。

今日はただのごま和えでした。

僕は、マヨごま和えが一番好きです。

次の舞菜御膳はマヨごま和えを期待します。

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