コープデリ・舞菜御膳20180821
この弁当のメニューは
鶏の治部煮、水餃子のみぞれあん、マカロニのトマトクリーム、ピーマンとちりめんの炒め物、チンゲン菜と竹輪の和え物、こんにゃくの田楽風、きゅうりと春雨の酢の物、しば漬け
です。
熱量422kcal たんぱく質22.6g 脂質20.1g 炭水化物37.5g 食塩相当量4.0g
になります。
メインのおかずの鶏の治部煮は美味しかったです。
「治部煮」とは、石川県金沢市の郷土料理で、鶏肉を椎茸や人参と一緒に煮こんだ料理です。
鶏肉に少しだけ小麦粉などをつけて煮るのが特徴です。
東都生協の夕食宅配でも「鶏の治部煮」が登場したことがあります。
その時に「治部煮」を詳しく説明したので、よろしければご覧ください。
水餃子のみぞれあんは、あんかけが良いお味になってました。
こんな感じでした。
いいですね、みぞれあん。
ワタミの宅食の弁当にも、みぞれあんは何度も登場してました。
舞菜シリーズでも、ここ最近、複数回登場してますね。
き、競ってるのかな？・・
マカロニのトマトクリームは、最近定番になってきた舞菜シリーズのおかずです。
舞菜シリーズで最初にこれが出た時は、感動するぐらい美味しく感じた覚えがあります。
まあ、最近は慣れてきちゃいましたが。。
写真では上手く写らなかったですが、下にブロッコリーが埋まってます。
その他のおかずの中では、こんにゃくの田楽風が良かったです。
舞菜シリーズでは、思い出したように、たま～に田楽が出ますね。
僕はこんにゃくが大好きなので、どんどん出して欲しいと思ってます。
でも、どうなのかな。。こんにゃくはお腹にたまるし、栄養素はかなり偏っている食材だから、高頻度で出すわけにはいかないのかもしれません。
こんにゃくが混じっているおかずならともかく、味噌田楽はほとんどこんにゃくですからね。
味噌をそれなりに使うから、塩分も増えます。
やはり、味噌田楽は、たまにしか出せないおかずなのかもしれませんね。。