デイリーコープ・舞菜御膳20180704
この弁当のメニューは
(今週のおすすめ)豚肉と夏野菜のカレー炒め、たらのフライ(タルタルソース付)、油揚げの玉子とじ、ポテトと竹輪の青さ風味、ブロッコリーのおかか和え、黒豆入りうの花、野菜のマリネ、福神漬け
です。
熱量483kcal たんぱく質18.8g 脂質25.8g 炭水化物42.7g 食塩相当量3.4g
になります。
(今週のおすすめ)豚肉と夏野菜のカレー炒めは、多分(新登場)でもあります。
なにやら、良い感じでした。
カレー味ですが薄味です。
薄味ですが、物足りなくはないです。
舞菜シリーズでは、(今週のおすすめ)や(新登場)のような「ここぞ」という時のおかずは味付けを濃くしてくるのがお約束なのですが、今回は違いました。
薄味でも、野菜の食感やカレーの風味で物足りなさを感じさせないように調理してあるのは、とても好感が持てました。
たらのフライについていたタルタルソースは、たくさん入ってました。
その割にはタラのフライは小さいかな？
下にしいてあるナポリタンにまで、タルタルソースをかけていただきました。。
今回は、上の方の「少しずつおかず」の写真をアップで撮ってみました。
う～ん。別段、撮っても意味ないですね。。
黒豆入りうの花には、マヨネーズが入っていませんでした。
か、完全にうの花のマヨ判別ができるようになりました。。
その他のおかずでは、野菜のマリネが良かったです。
野菜のマリネは舞菜シリーズでは結構定番になってきました・・・と書こうと思ったのですが、よくよく思い出してみると、定番なのは「野菜のピクルス」でした。
マリネ
マリネとは、肉・魚（スモークサーモン、ニシンなど）・野菜（タマネギなど）等を、酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸す調理法、またその料理を言う。「 マリナード（仏: marinade）」、「マリネード（英: marinade）」とも呼ばれる。
ピクルス
ピクルス (英語: Pickle) は、酢漬けあるいは自然醗酵によって作られる保存食。英語本来の発音は「ピクル」の複数形である「ピクルズ」。
どちらもウィキペディアよりです。
マ、マリネの方が浅漬けなのかな？・・・
日本人の感覚だと、ほとんど同じですね。。