デイリーコープ・舞菜御膳20180522
この弁当のメニューは
さばの生姜風味、(新登場)鶏と野菜の玉子とじ、ほうれん草の炒め物、里芋の青さ風味、しろ菜の煮びたし、和風野菜炒め、きゅうりと春雨の酢の物、黒豆
です。
熱量444kcal たんぱく質23.1g 脂質26.3g 炭水化物26.7g 食塩相当量3.2g
になります。
(新登場)鶏と野菜の玉子とじはとても普通でした。。普通に美味しかったです。。
人参とタケノコ、玉葱と椎茸、そして鶏肉の玉子とじですね。
塩分はそれほど低くないようでした。
多少薄味に感じましたが、玉葱や人参から出る甘さがかなりのものだったので、おそらくそれに合わせた量の塩分も使われているはずです。
メインのさばの生姜風味は、さば＋甘辛だれのこってり料理に見えますが、そこまでこってりした味ではなかったです。
こういった「本来濃い味付けになる料理をあっさり作る」というのが、コープデリさんは本当に上手いと思います。
利用者のメニューに対する希望を聞きつつ、ある程度のカロリーと塩分に抑えるためには、
「本来濃い味付けになる料理をあっさり作る」ことが重要なんでしょうね。多分。
この「さばの生姜風味」も、そんな感じで小気味いい味付けでした。
ほうれん草の炒め物は量がたっぷり入ってました。
舞菜シリーズの一品一品は量が少ないイメージですが、このほうれん草の炒め物くらい入っていると、それだけでかなりの栄養成分になりそうです。
ほうれん草は鉄分を初めてとして、重要なミネラルが豊富ですから。
他のおかずでは、里芋の青さ風味が良かったです。
こちらは数えきれないくらい舞菜シリーズに登場しているおかずですが、なんとなく今回はありがたく感じました。
た、単に僕が里芋のようなお芋を食べたい気分だっただけかもしれません。
美味しかったです。
ごちそう様でした。