デイリーコープ・舞菜御膳20180517
この弁当のメニューは
チンジャオロース、あじのメンチカツ、けんちん煮、ひじき煮、筍おかか煮、うの花、きゅうりとわかめの酢の物、玉ねぎサラダ
です。
熱量472kcal たんぱく質16.5g 脂質25.5g 炭水化物43.6g 食塩相当量3.6g
になります。
あじのメンチカツが久しぶりに舞菜シリーズに登場しました。
「アジのメンチカツ」は以前はよく登場しましたが、最近はご無沙汰でした。
メニュー名が「アジ」から「あじ」へ変更されてます。なんででしょうか。。
以前に「アジのメンチカツ」が登場した回のブログはこちらになります。
お味は、以前と変わらずマイルドでした。アジ独特の臭みはほとんどないです。
なかなか渋いメニューですね。
チンジャオロースはたっぷりな量でした。
ビーフンと一緒にいただくと味の濃さの調整ができますし、肉とビーフンはよく合っています。
けんちん煮は、とてもあっさりしている煮物でした。
今回の舞菜御膳は、メインのおかずがチンジャオロースとあじのメンチカツというこってり系の構成なので、その他のおかずはあっさり系がほとんどになってます。
けんちん煮、ひじき煮、筍おかか煮と、煮物の連打です。
サラダゾーンにも、得意のマヨ和え系ではなく、酢の物という構成になってました。
うの花にもマヨはまったく使われていなかったようです。
ほんの少しでもマヨ味にすると、まったく違ったうの花のおかずになります。あれが良かったな～～
ダメ押しに、いつものおしんこゾーンまで玉ねぎサラダというあっさりの構成になってました。
これだけあっさりメニューばかりになるのならば、あじのメンチカツはもっと油っぽくても良かったのでは、と思ってしまいます。
マイルドではありますが、見た目よりも遥かにあっさり仕上がっているメンチカツだったんです・・・
言い忘れましたが、筍の煮物は美味しかったです。筍は旬ですね。
竹の旬で「筍」です。なのでタケノコの旬っていうのは、おかしいのかな。。