デイリーコープ・舞菜御膳20180413
この弁当のメニューは
味噌ヒレカツ、カニ入り信田巻き、エビとくわいの甘酢炒め、もやしとツナの炒め物、高野豆腐の玉子とじ、ほうれん草の醤油麹和え、うの花と豆のサラダ、きゅうり漬け
です。
熱量436kcal たんぱく質19.2g 脂質22.3g 炭水化物40.0g 食塩相当量3.9g
になります。
メインのおかずの味噌ヒレカツは３切れ入っていて、かなりのボリュームでした。
お味もかかっている味噌の濃さがほどよい感じで良かったです。
ころもには油分がほとんど残っていない感じです。
味噌カツなのですが、油分が少ないこととヒレということで、非常にあっさりしていました。
あっさりしていたので、このボリュームでもぱくぱくいただけました。
カニ入り信田巻きは舞菜シリーズでは何度も登場しているメニューです。
中の具を油揚げで巻いてあるのですが、茹でて作っているようなので、こちらもとてもあっさりしているおかずです。
何度も出ているメニューなので、ある程度人気があるのでしょう。
でも、なんか最初のころに食べたものの方が美味しかったような・・・き、気のせいでしょうか。
エビとくわいの甘酢炒めも、やさしいお味のおかずになってました。
甘酢と言っても、ほとんど甘くないです。強い酸味もないです。
本当にほんのり甘味と酸味があるだけです。
コープデリお得意のシャキシャキくわいの食感は、いつも通り良かったです。
ほうれん草の醤油麹和えは、今回の舞菜御膳のおかずの中では濃い目の味付けでした。
濃い目なのですが、まろやかな醤油味という感じです。
醤油麹の料理というと肉料理が多いなか、お野菜の醤油麹料理もいいですね。
うの花と豆のサラダにはマヨ味がごくわずかに加えられていました。油分はほとんど感じませんが、味が明らかにマヨ味です。
ほんの少しマヨネーズを加えるだけで、うの花は味のインパクトが一変しますね。
違う方向性の味わいになりますが、これはこれで僕はかなり好きな味です。